黃金蝦棗

黃金蝦棗

材料:

蝦肉500克、免治豬肉80克、油豆卜8兩

調味:

胡椒粉少許、鹽少許

做法:

1. 將2/3蝦肉剁碎加豬肉碎、胡椒粉、鹽，打成蝦膠，1/3蝦肉切粒加入蝦膠中
2. 將豆卜切一半，內外反轉
3. 將蝦膠釀入豆卜
4. 小焗爐預熱200度，放入蝦棗上下火焗3-5分鐘，表面金黃色即成